GB/T 38493-2020 感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)

　　標準號：GB/T 38493-2020

　　中文標準名稱：感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)

　　英文標準名稱：Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs

　　標準狀態：現行

　　中國標準分類號

　　(CCS)B04

　　標準分類號

　　(ICS)67.240

　　發布日期

　　2020-03-06

　　實施日期

　　2020-03-06

　　主管部門

　　標準化管理委員會

　　歸口單位

　　感官分析標準化技術委員會

　　主要起草單位

　　中國標準化研究院 、浙江工商大學 、成都珪一食品開發股份有限公司 、中國煙草總公司鄭州煙草研究院 、江蘇大學 、內蒙古伊利實業集團股份有限公司 。

　　主要起草人

　　史波林 、趙鐳 、劉文 、田師一 、汪厚銀 、任康 、鐘葵 、申玉軍 、張璐璐 、鄒小波 、蘇玉芳 、劉龍云 、張迪 。

　　采標情況

　　本標準等同采用ISO標準：ISO 16779:2015。

　　采標中文名稱:感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)。

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