香辛料 調味品檢測

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GB 5009.3-2016食品安全標準 食品中水分的測定

本標準規定了食品中水分的測定方法。本標準第一法(直接干燥法)適用于在101 ℃~105 ℃下，蔬菜、谷物及其制品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品。第二法(減壓干燥法)適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品(如糖、味精等食品)中水分的測定，不適用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、軟糖等食品)中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品(糖和味精除外)。第三法(蒸餾法)適用于含水較多又有較多揮發性成分的水果、香辛料及調味品、肉與肉制品等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于1 g/100 g的樣品。第四法(卡爾?費休法)適用于食品中含微量水分的測定，不適用于含有氧化劑、還原劑、堿性氧化物、氫氧化物、碳酸鹽、硼酸等食品中水分的測定?？?費休容量法適用于水分含量大于1.0×10<上標-3> g/100 g的樣品。

GB 5009.4-2016食品安全標準 食品中灰分的測定

本標準第一法規定了食品中灰分的測定方法，第二法規定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定方法，第三法規定了食品中酸不溶性灰分的測定方法。本標準第一法適用于食品中灰分的測定(淀粉類灰分的方法適用于灰分質量分數不大于2%的淀粉和變性淀粉)，第二法適用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定，第三法適用于食品中酸不溶性灰分的測定。

GB/T 7652-2016八角

本標準規定了八角的術語、技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、貯存和運輸。本標準適用于八角的質量評定及貿易。

GB/T 7900-2018白胡椒

本標準規定了整粒白胡椒(Piper nigrum L.)和白胡椒粉的技術要求、試驗方法以及包裝、標志。本標準適用于白胡椒的質量評定及其貿易。本標準不適用于輕質白胡椒。

GB/T 7901-2018黑胡椒

本標準規定了整粒黑胡椒(Piper nigrum L.)和黑胡椒粉的技術要求、試驗方法以及包裝、標志。本標準適用于黑胡椒的質量評定及其貿易。本標準不適用于輕質黑胡椒。

GB/T 12729.1-2008香辛料和調味品.名稱

GB/T 12729的本部分規定了68種我國常用食用調味、能產生香氣和滋味的香辛料植物性產品的中英文名稱。本部分適用于香辛料和調味品的生產、流通、使用及有關科研和教學。

GB/T 12729.2-2020香辛料和調味品 取樣方法

GB/T 12729的本部分規定了香辛料和調味品的取樣方法。本部分適用于香辛料和調味品的取樣。

GB/T 12729.3-2020香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備

GB/T 12729的本部分規定了將香辛料和調味品實驗室樣品制備為分析用粉末試樣的一種方法。本部分適用于香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備。

GB/T 12729.4-2020香辛料和調味品 磨碎細度的測定(手篩法)

GB/T 12729的本部分規定了手篩法測定香辛料和調味品磨碎細度的方法。本部分適用于香辛料和調味品磨碎細度的測定。

GB/T 12729.5-2020香辛料和調味品 外來物含量的測定

GB/T 12729的本部分規定了測定香辛料和調味品外來物的物理測定方法。本部分適用于香辛料和調味品外來物含量的測定。

GB/T 12729.10-2008香辛料和調味品.醇溶抽提物的測定

GB/T 12729的本部分規定了香辛料和調味品醇溶抽提物的測定方法。本部分適用于香辛料和調味品醇溶抽提物的測定。

GB/T 12729.11-2008香辛料和調味品.冷水可溶性抽提物的測定

GB/T 12729的本部分規定了香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定方法。本部分適用于香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定。

GB/T 12729.12-2008香辛料和調味品.不揮發性乙醚抽提物的測定

GB/T 12729的本部分規定了香辛料和調味品不揮發性乙醚抽提物的測定方法。本部分適用于香辛料和調味品不揮發性乙醚抽提物的測定。

GB/T 12729.13-2008香辛料和調味品.污物的測定

GB/T 12729的本部分規定了香辛料和調味品污物的測定方法。本部分適用于香辛料和調味品污物的測定。

GB 14891.4-1997輻照香辛料類衛生標準

本標準規定了輻照香辛料的技術要求、包裝要求及檢驗方法。 本標準適用于以殺菌、防霉、提高衛生質量為目的經γ射線或電子束照射的香辛料。

GB/T 15091-1994食品工業基本術語

本標準規定了食品工業常用的基本術語。 本標準適用于食品工業生產、科研、教學及其他有關領域。

GB/T 15691-2008香辛料調味品通用技術條件

本標準規定了粉狀和顆粒狀植物性香辛料調味品的術語、產品分類、原料要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以植物性香辛料為主要原料或配以其他輔料制成的用于食品中的香辛料調味品。

GB/T 20903-2007調味品分類

本標準規定了調味品的術語、定義和產品分類。 本標準適用于調味品。

GB/T 22266-2008咖喱粉

本標準規定了食品調味料用咖喱粉的技術要求、試驗方法、包裝和標志。本標準適用于咖喱粉的質量評定及其貿易。

GB/T 22267-2017孜然

本標準規定了孜然(Cuminum cyminum L.)的技術要求、試驗方法、包裝和標志。本標準適用于孜然的質量評定及其貿易。