歡迎訪問中科光析科學技術研究所官網！
- 聯系我們
- 關注微信
歡迎訪問中科光析科學技術研究所官網！
免費咨詢熱線
400-635-0567|
熟肉制品衛生標準檢測項目報價？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？ |
點 擊 解 答?? |
本標準適用于預包裝的熟肉制品。本標準不適用于肉類罐頭。
本標準規定了肉制品檢驗的基本要求和檢驗方法。 本標準適用于鮮（凍）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗。
本標準規定了肉及肉制品的衛生指標的分析方法。 本標準適用于鮮(凍)肉類、灌腸類、醬鹵肉類、肴肉類、燒烤肉類、肉松（太倉式）、腌臘肉、火腿、板鴨等的各項衛生指標的分析。
本標準規定了對熟肉及熟肉制品加工企業的工廠設計與設施、衛生管理、生產過程、衛生質量控制和人員等方面的基本衛生要求。 本標準適用于所有熟肉制品生產加工企業及加工過程，包括醬肉類、燒烤肉、火腿、灌腸類、西式火腿及其他方式加工經營的直接可食的畜、禽類肉制品。
本標準規定了平遙牛肉的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的平遙牛肉。
本標準規定了符離集燒雞的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于根據《地理標志產品保護規定》批準保護的符離集燒雞的生產加工、銷售和質量管理。
本標準規定了熏煮火腿的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存等內容。 本標準適用于熏煮火腿的生產、流通和銷售等環節。
本標準規定了火腿腸的技術要求、檢驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存等內容。 本標準適用于火腿腸的生產、流通和銷售等環節。
本標準規定了肉與肉制品感官評定實驗室、評定人員、樣品的要求以及感官評定程序。本標準適用于肉與肉制品感官評定。
本標準規定了培根的定義、分類、衛生指標要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、銷售、召回要求。本標準適用于3.1定義產品的加工、檢驗和銷售。
本標準規定了醬鹵肉制品的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于3.1定義產品的生產、銷售和檢驗。
本標準規定了肉松的術語和定義、技術要求、加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和召回的要求。本標準適用于3.1、3.2定義產品的生產、銷售和檢驗。
本標準規定了肉干的術語和定義、技術要求、加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和召回的要求。本標準適用于3.1、3.2定義產品的生產、銷售和檢驗。
本標準規定了牦牛肉干的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于牦牛肉干的生產與銷售。
本標準規定了肉及肉制品生產企業食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯和撤回。本標準配合GB/T 22000以適用于肉及肉制品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也可用于對此類生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。本標準用于認證目的時，應與GB/T 22000一起使用。
本標準規定了肉脯的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、銷售等要求。本標準適用于3.1和3.2定義產品的生產、檢驗和銷售。
本規范適用于新建、擴建和改建豬屠宰廠工程的豬屠宰與分割車間的設計。
本規范適用食品加工和生產的新建、改建和擴建廠房中潔凈用房的設計、施工、工程檢測和工程驗收。
本標準規定了綠色食品畜禽肉制品的術語和定義、產品分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于綠色食品畜禽肉制品(包括調制肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒焙烤肉制品、肉干制品及肉類罐頭制品)，不適用于畜肉、禽肉、輻照畜禽肉制品和可食用畜禽副產品。
本標準規定了綠色食品畜禽可食用副產品的術語和定義、分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品畜禽可食用副產品。不適用于骨及血類等畜禽可食用副產品。
前沿科學
微信公眾號
中析研究所
抖音
中析研究所
微信公眾號
中析研究所
快手
中析研究所
微視頻
中析研究所
小紅書
