重金屬含量 鎘（Cd）含量檢測

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重金屬鎘（Cd）含量檢測的背景與意義

鎘（Cd）是一種毒性極強的重金屬元素，在自然環(huán)境中普遍存在，可通過工業(yè)排放、農(nóng)藥使用、礦石開采等途徑進入土壤、水體及生物鏈。人體長期攝入過量的鎘會導(dǎo)致腎臟損傷、骨質(zhì)疏松甚至癌癥，因此鎘含量的檢測在食品安全、環(huán)境保護和工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制中具有重要作用。癌癥研究機構(gòu)（IARC）將鎘列為Ⅰ類致癌物，世界各國均制定了嚴格的限量標準。例如，中國《食品安全標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定，谷物中鎘的限量為0.1 mg/kg，水產(chǎn)品中為0.2 mg/kg。通過的檢測技術(shù)對鎘含量進行監(jiān)控，是保障公眾健康、維護生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

檢測項目

鎘含量檢測的主要對象包括： 1. **食品類**：谷物、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類及乳制品； 2. **環(huán)境類**：土壤、水體、大氣沉降物； 3. **工業(yè)產(chǎn)品類**：電池原料、塑料穩(wěn)定劑、顏料等。 檢測需明確樣品的基質(zhì)類型及目標濃度范圍，以選擇合適的預(yù)處理方法和分析手段。

檢測儀器

常用的檢測儀器包括： 1. **原子吸收光譜儀（AAS）**：適用于中低濃度鎘的定量分析，成本較低； 2. **電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）**：高靈敏度，可檢測超痕量鎘（ppb級）； 3. **電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP-OES）**：適用于多元素同時分析； 4. **X射線熒光光譜儀（XRF）**：用于快速篩查，無需復(fù)雜樣品前處理。

檢測方法

鎘含量的檢測方法需根據(jù)樣品特性及檢測需求選擇： 1. **原子吸收光譜法（AAS）**：通過原子化樣品中鎘元素，測量其對特征波長光的吸收強度。需采用石墨爐或火焰原子化器，前處理包括酸消解、灰化等步驟。 2. **ICP-MS法**：將樣品電離后通過質(zhì)譜分離鎘離子，具有極高的靈敏度和準確性，適用于復(fù)雜基質(zhì)樣品。 3. **XRF法**：通過X射線激發(fā)樣品中鎘元素，檢測其熒光信號，適用于現(xiàn)場快速篩查。 4. **分光光度法**：利用顯色反應(yīng)測定鎘濃度，操作簡單但靈敏度較低。

檢測標準

國內(nèi)外主要檢測標準包括： 1. **中國標準**： - GB 2762-2017 《食品中污染物限量》 - GB/T 17141-1997 《土壤質(zhì)量 鉛、鎘的測定 石墨爐原子吸收分光光度法》 2. **標準**： - ISO 11047:1998 《土壤中鎘的測定》 - EPA 6020B 《電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定水及廢物中金屬》 3. **歐盟標準**：EC 1881/2006 《食品中污染物限量》。 檢測過程中需嚴格遵循標準操作流程，確保數(shù)據(jù)的準確性和重復(fù)性。