火腿檢測

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GB/T 2417-2008金華豬

本標準規定了金華豬品種特征特性及種豬等級評定標準。本標準適用于金華豬品種鑒定、選育和種豬等級評定。

GB 2726-2016食品安全標準 熟肉制品

本標準適用于預包裝的熟肉制品。本標準不適用于肉類罐頭。

GB 2730-2015食品安全標準 腌臘肉制品

本標準適用于腌臘肉制品。

GB 2760-2014食品安全標準 食品添加劑使用標準

本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法

本標準規定了肉及肉制品的衛生指標的分析方法。 本標準適用于鮮(凍)肉類、灌腸類、醬鹵肉類、肴肉類、燒烤肉類、肉松（太倉式）、腌臘肉、火腿、板鴨等的各項衛生指標的分析。

GB 5009.44-2016食品安全標準 食品中氯化物的測定

本標準規定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。本標準的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。本標準的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定。

GB 5009.179-2016食品安全標準 食品中三甲胺的測定

本標準規定了水產動物及其制品和肉與肉制品中三甲胺的測定方法。本標準適用于水產動物及其制品和肉與肉制品中三甲胺的測定。

GB 5009.286-2022食品安全標準 食品中納他霉素的測定

本標準規定了食品中納他霉素的液相色譜測定方法。本標準適用于干酪和再制干酪及其類似品、醬鹵肉制品、肉類(熏、燒、烤)、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發酵肉制品類、蛋黃醬、沙拉醬、糕點、果蔬汁(漿)、果汁飲料、發酵酒中納他霉素的測定。

GB 5009.287-2022食品安全標準 食品中胭脂樹橙的測定

本標準規定了食品中胭脂樹橙(紅木素、降紅木素)的液相色譜測定方法。本標準適用于干酪和再制干酪及其類似品、人造黃油及其類似制品、植脂末、冷凍飲品、果醬、巧克力和巧克力制品、糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、西式火腿類、肉灌腸類、復合調味料、飲料類、果凍、膨化食品中紅木素和降紅木素的測定。

GB/T 12140-2007糕點術語

本標準確立了糕點的通用術語。本標準適用于糕點的生產、銷售、科研、教學及其他相關領域。

GB 13078-2017飼料衛生標準

本標準規定了飼料原料和飼料產品中的有毒有害物質及微生物的限量及試驗方法。本標準適用于表1中所列的飼料原料和飼料產品。本標準不適用于寵物飼料產品和飼料添加劑產品。

GB/T 13213-2017豬肉糜類罐頭

本標準規定了豬肉糜類罐頭的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于豬肉糜類罐頭。

GB/T 13515-2008火腿罐頭

本標準規定了火腿罐頭的產品代號、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于火腿罐頭的生產、銷售和監督檢查。

GB/T 15067.1-1994不銹鋼餐具 術語

本標準規定了不銹鋼餐具的名詞術語。 本標準適用于不銹鋼鋼板、不銹鋼鋼棒沖壓成型的餐具。

GB/T 15069-2008罐頭食品機械術語

本標準規定了罐頭食品機械常用術語，包括一般術語、空罐備料術語、罐身設備術語、封罐設備術語、原料處理設備術語、物料加工設備術語、裝罐（充填）設備術語、殺菌設備術語、包裝設備術語、其他設備術語、各類容器術語，以及常用相關術語。本標準適用于罐頭食品機械。

GB/T 15566.5-2007公共信息導向系統 設置原則與要求 第5部分:購物場所

GB/T 15566 的本部分規定了購物場所公共信息導向系統（以下簡稱購物場所導向系統）的設置原則與要求。 本部分適用于超市、百貨店、攤位式市場和購物中心等購物場所設置的導向系統，也適用于附屬于其他零售業態（如百貨店）或商業模式（如賓館）的超市購物區。其他購物場所宜參照執行。

GB/T 17980.149-2009農藥.田間藥效試驗準則(二).第149部分:殺蟲劑防治紅火蟻

GB/T 17980的本部分規定了殺蟲劑，包括作用方式為觸殺、胃毒、生長調節的固體制劑、液體制劑、乳液制劑、懸浮制劑等，防治紅火蟻(Solenopsis invicta Buren)田間(農田、非耕地、綠化地、苗木花卉圃等)藥效小區試驗的方法和基本要求。本部分適用于殺蟲劑防治紅火蟻的田間藥效小區試驗。其他劑型殺蟲劑對紅火蟻田間藥效試驗參照本部分執行。

GB/T 18357-2008地理標志產品.宣威火腿

本標準規定了地理標志產品宣威火腿的術語和定義、地理標志產品保護范圍 、原材料要求、傳統工藝要求、產品的分類、分級、技術要求、試驗方法、標志、包裝、貯存。本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品宣威火腿的生產加工、產品銷售和質量檢驗。

GB/T 19088-2008地理標志產品.金華火腿

本標準規定了金華火腿的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢測規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的金華火腿。

GB 19303-2003熟肉制品企業生產衛生規范

本標準規定了對熟肉及熟肉制品加工企業的工廠設計與設施、衛生管理、生產過程、衛生質量控制和人員等方面的基本衛生要求。 本標準適用于所有熟肉制品生產加工企業及加工過程，包括醬肉類、燒烤肉、火腿、灌腸類、西式火腿及其他方式加工經營的直接可食的畜、禽類肉制品。